Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка «Васаби 10.05.407 (+caps)» DEL’AR®
Комплексная пищевая добавка «Васаби 10.05.407 (+caps)» DEL’AR®
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании.Преимущества
Снеки
— Вкус и аромат васаби с очень резкой и длительной остротой. — Интенсивный темно-зеленый цвет.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
— Вкус и аромат васаби с очень резкой и длительной остротой. — Интенсивный темно-зеленый цвет.
Область применения
Снеки
- Арахис в хрустящей корочке
- Чипсы, сухарики, экструдированные продукты, снеки
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Технологические рекомендации
Снеки
Дозировка: 4-5% на чипсы, сухарики, экструзию. Дозировка: 3% на арахис в оболочке.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Дозировка: 0,5-3% на 100 кг сырья
Упаковка
Металлизированные пакеты, массой нетто 5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Новости
