Артикул:
00043143
Описание
Концентрат сывороточного белка "80 ZL" (10м)Преимущества
Молочная
— 100% натуральный продукт — Обладает эмульгирующими свойствами, обеспечивая хорошую равномерную консистенцию, глянцевую ровную поверхность Продукция внесена в список российских предприятий (экспортеров), прошедших ветеринарно-санитарное обследование на соответствие требованиям Грузии, Азербайджана, Туркменистана, Китая (ИС "Цербер") Продукция внесена в список российских предприятий (экспортеров), прошедших ветеринарно-санитарное обследование на соответствие требованиям Грузии, Азербайджана, Туркменистана, Китая (ИС "Цербер") — Позволяет заменить сухое молоко — Обладает высокой термостабильностью — Хорошо удерживает влагу — Обогащает продукт незаменимыми аминокислотами
Функциональное питание
Высокое содержание сывороточного белка, обогащает белком готовую продукцию, содержит незаменимые аминокислоты, быстро усваивается, восполняя потер после тренировок. Легко растворяется в воде Не имеет постороннего привкуса Продукция внесена в список российских предприятий (экспортеров), прошедших ветеринарно-санитарное обследование на соответствие требованиям Грузии, Азербайджана, Туркменистана, Китая (ИС "Цербер")
Масложировая
100% натуральный продукт — Обладает эмульгирующими свойствами, обеспечивая хорошую равномерную консистенцию, глянцевую ровную поверхность Продукция внесена в список российских предприятий (экспортеров), прошедших ветеринарно-санитарное обследование на соответствие требованиям Грузии, Азербайджана, Туркменистана, Китая (ИС "Цербер") Продукция внесена в список российских предприятий (экспортеров), прошедших ветеринарно-санитарное обследование на соответствие требованиям Грузии, Азербайджана, Туркменистана, Китая (ИС "Цербер") — Позволяет заменить сухое молоко — Обладает высокой термостабильностью — Хорошо удерживает влагу — Обогащает продукт незаменимыми аминокислотами
Область применения
Молочная
- Йогурт
- Творог
- Кисломолочные продукты
- Ароматизированное молоко, молочные коктейли
Функциональное питание
- Белковые смеси
Масложировая
- Майонез и майонезные соусы
- Маргарины и спреды
Технологические рекомендации
Молочная
Концентрат сывороточного белка вносится в смесь через установку для восстановления сухого молока. Смесь выдерживается при температуре 40±5°С для набухания белка в течение 1 часа. Далее по технологии производимого продукта.
Функциональное питание
В зависимости от рецептуры
Масложировая
Вносится в рецептуру как эмульгатор для прямой эмульсии при производстве майонезов и спредов. Дозировка зависит от рецептуры. Вносится вместе со всеми сухими веществами..
Упаковка
Крафт-мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто до 15 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
