Описание
Однородный мелкодисперсный порошок от белого до светло-желтого цвета с ароматом сыра.Преимущества
Мучные кондитерские изделия
— Вкус и аромат сыра Пармезан.
Хлебобулочные изделия
— Вкус и аромат сыра Пармезан.
Масложировая
— Выраженный сливочный аромат и легкий пикантный вкус сыра Пармезан.
Молочная
— Выраженный сливочный аромат и легкий пикантный вкус сыра Пармезан.
Мороженое
— Выраженный сливочный аромат и легкий пикантный вкус сыра Пармезан.
Мясная
— Вкус и аромат сыра Пармезан.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Область применения
Молочная
- Сыры
- Сыры плавленые
Хлебобулочные изделия
- Хлеб из пшеничной, ржаной и смесевой муки
Масложировая
- Майонез и майонезные соусы
- Маргарины и спреды
Мучные кондитерские изделия
- Печенье
- Крекер, галеты
- Печенье сдобное
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Котлеты
Мясная
- Мясная продукция
Технологические рекомендации
Молочная
Ароматизатор может вноситься в начале технологического процесса вместе с сухими ингредиентами или в конце технологического процесса в растворенном виде.
Хлебобулочные изделия
Вносится с сухими ингредиентами.
Масложировая
Ароматизатор может вноситься в начале технологического процесса вместе с сухими ингредиентами или в конце технологического процесса в растворенном виде.
Мороженое
Ароматизатор может вноситься в начале технологического процесса вместе с сухими ингредиентами или в конце технологического процесса в растворенном виде.
Мучные кондитерские изделия
Вносится с сухими ингредиентами.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Мясная
Вносится с сухими ингредиентами.
Упаковка
• Гофрокороба с полиэтиленовым пакетом, массой нетто 10 кг. • Металлизированные пакеты массой нетто 1 кг, упакованные в гофрокороб массой нетто 15 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
