Артикул:
00006199
Описание
Однородная, мажущаяся, не растекающаяся на горизонтальной поверхности масса со вкусом вареной сгущенки.Преимущества
Кондитерская
— Тягучая, очень плотная консистенция. — Насыщенный яркий вкус. — Идеальная термостабильность.
Мучные кондитерские изделия
— Тягучая, плотная консистенция. — Повышенная термостабильность.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
— Тягучая, очень плотная консистенция.
HoReCa
— Тягучая, очень плотная консистенция.
Область применения
Кондитерская
- Зефир
HoReCa
- HRC Выпечка
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Заморож. тестовые п/фабрикаты (блинчики,вареники, х/б, сдобные и слоеные изделия с начинкой, пицца)
Мучные кондитерские изделия
- Печенье
- Торты, пирожные, рулеты
- Пряники, коврижки
- Кексы
- Пироги бисквитные
Технологические рекомендации
Кондитерская
Для лучшего инжектирования (перекачивания) рекомендуется подогревание начинки до температуры не выше 45°С. Начинка имеет повышенную термостабильность (250ºС).
HoReCa
Для лучшего инжектирования (перекачивания) рекомендуется подогревание начинки до температуры не выше 45°С. Начинка имеет повышенную термостабильность (250ºС).
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Для лучшего инжектирования (перекачивания) рекомендуется подогревание начинки до температуры не выше 45°С. Начинка имеет повышенную термостабильность (250ºС).
Мучные кондитерские изделия
Для лучшего инжектирования (перекачивания) рекомендуется подогревание начинки до температуры не выше 45°С. Начинка имеет повышенную термостабильность (250ºС).
Упаковка
Начинку фасуют в ведра массой нетто до 25 кг с полиэтиленовым мешком-вкладышем; гофрокороба с полиэтиленовым мешком-вкладышем массой нетто 12 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
