Артикул:
00013564
Полное наименование:
Сливки питьевые ультрапастеризованные «N» с массовой долей жира 33% Denmilk®
Сливки питьевые ультрапастеризованные «N» с массовой долей жира 33% Denmilk®
Описание
Однородная непрозрачная жидкость.Преимущества
Мучные кондитерские изделия
Придают полноту вкуса и сливочность продукту.
Мороженое
-Придают полноту вкуса и сливочность продукту. — Произведены из молока с собственной фермы, расположенной в экологически чистом районе Калужской области. — Повышают статус продукта до премиум-класса.
HoReCa
Натуральные высококачественные сливки 33 % жирности, производятся из молока с собственных ферм в Калужской области.
Область применения
HoReCa
- HRC Десерты
Мучные кондитерские изделия
- Торты, пирожные, рулеты
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
Технологические рекомендации
Мучные кондитерские изделия
Рекомендуется использовать для приготовления муссов и чизкейков. При добавление сливок в горячую воду возможно выпадение хлопьев.
Мороженое
Вносятся на стадии приготовления смеси вместе с жидкими компонентами. При добавление сливок в горячую воду возможно выпадение хлопьев.
HoReCa
Высокий уровень кислотности может приводить к коагуляции белков. Высокая температура, соль, дополнительные кислоты, могут стать причиной свертывания. Для поддержания однородности блюда или полуфабриката, рекомендуем постепенный нагрев при постоянном помешивании.При добавление сливок в горячую воду возможно выпадение хлопьев.
Упаковка
- упаковка «bag-in-box», помещенная в гофрокороб, масса нетто 10,2 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
