Артикул:
00036727
Полное наименование:
Сыр полутвердый «Моцарелла для пиццы Классик» с массовой долей жира в сухом веществе 45% Millgri®
Сыр полутвердый «Моцарелла для пиццы Классик» с массовой долей жира в сухом веществе 45% Millgri®
Описание
Однородная, эластичная, пластичная масса светло-желтого цвета с кисломолочным ароматом.Преимущества
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
При запекании образует длинную нить и не горит. Приятный молочный вкус, который особенно ярко открывается в готовом продукте; Легко натирается и нарезается. Термостабилен при 260-280°С; Полностью натуральный состав, сыр подходит для широкого ассортимента готовых продуктов.
Хлебобулочные изделия
— При запекании образует длинную нить и не горит.
Мясная
Приятный молочный вкус, который особенно ярко открывается в готовом продукте; Легко натирается и нарезается. Полностью натуральный состав, сыр подходит для широкого ассортимента готовых продуктов.
HoReCa
При запекании образует длинную нить и не горит. Приятный молочный вкус, который особенно ярко открывается в готовом продукте; Легко натирается и нарезается. Термостабилен при 260-280°С; Полностью натуральный состав, сыр подходит для широкого ассортимента готовых продуктов.
Область применения
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Пицца
- Наггетсы рубленые
- Колбаски для жарки
- Полуфабрикаты рубленые
- Полуфабрикаты в тесте
- Заморож. тестовые п/фабрикаты (блинчики,вареники, х/б, сдобные и слоеные изделия с начинкой, пицца)
- Полуфабрикаты натуральные
- Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Хлебобулочные изделия
- Сдобные изделия
- Слоеные изделия (дрожжевые и бездрожжевые), круассаны
Мясная
- Колбасы (колбаски) полукопченые, колбасы ветчинного типа
- Колбасы (колбаски) варено-копченые
- Колбасы (колбаски) сырокопченые и сыровяленые
- Мясная продукция
HoReCa
- HRC Основные блюда
- HRC Выпечка
- HRC Салаты и закуски
Технологические рекомендации
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Для использования в пищевой промышленности. При нагревании сыр эластично растягивается по всей поверхности выпекаемой продукции. Легко натирается и нарезается. Продукт может быть использован в тестовых полуфабрикатах под заморозку.
Хлебобулочные изделия
Для использования в пищевой промышленности (при нагревании сыр эластично растягивается по всей поверхности выпекаемой продукции).
Мясная
Для использования в пищевой промышленности. При нагревании сыр эластично растягивается по всей поверхности выпекаемой продукции. Легко натирается и нарезается.
HoReCa
Сыр можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять его в различные блюда. Он отлично сочетается с овощами, фруктами, хлебом и другими продуктами питания. Легко натирается и нарезается.
Упаковка
-оболочка, массой нетто 2 кг, упакованная в гофрокороб, массой нетто 10-12 кг
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Новости
