Творожный сыр DenCheese®: решение для каждого ценового сегмента
Творожный сыр — незаменимый продукт для сегмента HoReCa. Он активно используется при создании пирожных, рулетов, кремовых и муссовых десертов в заведениях разных сегментов.
Специалистам ГК «СОЮЗСНАБ» удалось создать сыры и молокосодержащие продукты, отвечающие основным запросам разных категорий потребителей. Разнообразие продуктов DenCheese® позволяет каждому производителю найти нужный компонент для своего ассортимента.
Натуральный творожный сыр «Люкс (К)» DenCheese®
Натуральный творожный сыр премиум-класса с массовой долей жира в сухом веществе 65% «Люкс (К)» DenCheese® обладает нежным сливочным вкусом. В основу закваски для сыра входят штаммы мезофильных и термофильных молочнокислых бактерий из биотехнологического центра ГК «СОЮЗСНАБ». Они позволяют получить ярко выраженный вкус без кислых и соленых ноток.
«Люкс (К)» DenCheese® обладает стабильной мягкой структурой и не требует предварительного перемешивания перед внесением.
Эффективное решение: шоколадный крем
Предлагаем к рассмотрению рецептуру шоколадного крема на основе натурального творожного сыра «Люкс (К)» с массовой долей жира в сухом веществе 65% DenCheese®. Это идеальная начинка для производства шоколадных тортов, рулетов и различных пирожных.
| Ингредиенты | Кол-во, г |
|---|---|
| Натуральный творожный сыр премиум-класса с нежным сливочным вкусом «Люкс (К)» с массовой долей жира в сухом веществе 65% DenCheese® | 76,50 |
| Крем на растительных маслах DEL’AR® 26% Премиум | 175,00 |
| Шоколад темный 430 «КЛАССИКА» (пластины) | 105,00 |
| Начинка кондитерская «со вкусом Сгущенного молока N 101» «КЛАССИКА» | 75,50 |
| Итого | 432,00 |
| Выход | 420,00 |
Оптимальный выбор для эконом-сегмента
Экономия не менее 20% без потери качества — важный аргумент для многих производителей. Специально для эконом-сегмента технологи компании разработали молокосодержащий продукт «Ф01 Т (К)», произведенный по технологии мягкого сыра — с массовой долей заменителя молочного жира в сухом веществе 60% DenCheese®. Он обладает вкусом и ароматом сливочного сыра филадельфия.
Высокая термостабильность позволяет использовать продукт для производства полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий, а также в сегменте HoReCa без существенного повышения себестоимости готового изделия.
Заказать бесплатные образцы и купить мягкий творожный сыр оптом от производителя можно через форму обратной связи.
|
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
|
Заказать образцы
|
