Артикул:
00036780
Описание
Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат ириски.Преимущества
Кондитерская
— Ароматизатор «Ирисо-сливочный 11.02.234» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку 250 °С. — Придает изделию приятный молочно-сливочный вкус с легким карамельным оттенком.
Мучные кондитерские изделия
— Ароматизатор «Ирисо-сливочный 11.02.234» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку 250 °С. — Ароматизатор «Ирисо-сливочный 11.02.234» DEL’AR® на триацетине.
Мороженое
— Ароматизатор «Ирисо-сливочный 11.02.234» DEL’AR® придает изделию приятный молочно-сливочный вкус с легким карамельным оттенком.
Область применения
Кондитерская
- Карамель молочная
- Начинки жировые
- Конфеты пралиновые
- Начинки для конфет "Ассорти"
Мучные кондитерские изделия
- Печенье
- Пряники, коврижки
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
- Десерт взбитый замороженный на растительной основе
- Вафли для мороженого
- Глазурь для мороженого
Технологические рекомендации
Кондитерская
Ароматизатор «Ирисо-сливочный 11.02.234» DEL’AR® вносится в конце технологического процесса вместе с другими вкусоароматическими добавками. Отлично сочетается с красителем Сахар жженый карамелизованный Esco®.
Мучные кондитерские изделия
Ароматизатор «Ирисо-сливочный 11.02.234» DEL’AR® может вноситься отдельно непосредственно в продукт либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Мороженое
Ароматизатор «Ирисо-сливочный 11.02.234» DEL’AR® вносится в смесь в процессе созревания перед фризерованием.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
