Артикул:
00036753
Полное наименование:
Сыр сухой «А» DenCheese® (массовая доля жира в сухом веществе 38%)
Сыр сухой «А» DenCheese® (массовая доля жира в сухом веществе 38%)
Описание
Порошок светло-желтого цвета с ароматом сыра.Преимущества
Масложировая
— Натуральный сырный порошок, который вносит в продукт аромат и вкус сливочного сыра.
Молочная
— При использование в рецептуре молодых сыров или творога, сухой сыр придает готовому продукту насыщенный сырный вкус.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
— Сырный порошок с ароматикой и цветом.
Область применения
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Полуфабрикаты рубленые
- Колбаски для жарки
- Наггетсы рубленые
- Заморож. тестовые п/фабрикаты (блинчики,вареники, х/б, сдобные и слоеные изделия с начинкой, пицца)
Масложировая
- Майонез и майонезные соусы
Молочная
- Сыры плавленые
Технологические рекомендации
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Добавляется с сухими компонентами в процессе производства.
Масложировая
Добавляется с сухими компонентами в процессе производства. Дозировка 0,1-10,0% в зависимости от желаемой интенсивности вкуса и аромата.
Молочная
Добавить в котел плавитель вместе со всеми ингредиентами в начале варки.
Упаковка
Крафт–мешки с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 15-20 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
