Полное наименование:
Добавка пищевая комплексная «Основа вкусоароматическая натуральная с Экстрактом Черного чая» DEL’AR®
Добавка пищевая комплексная «Основа вкусоароматическая натуральная с Экстрактом Черного чая» DEL’AR®
Описание
Добавка жидкая с экстрактом чёрного чая.Преимущества
Напитки
— Обладает терпким сладким вкусом и насыщенным ароматом свежезаваренного черного чая. — Содержит в своем составе натуральный экстракт черного чая. — Придает напитку вкус и аромат свежезаваренного черного чая с различной степенью терпкости и крепости в зависимости от дозировки (0,5-10 кг на 1000 л напитка). — Технологична в применении, выдерживает процесс пастеризации, не снижая своих вкусоароматических свойств. — При дозировке 10 кг и более напиток соответствует требованиям ГОСТ 32593-2013 к холодному чаю.
Область применения
Напитки
- Напитки безалкогольные
- Чай ароматизированный
- Напитки сокосодержащие
- Напитки ферментированные
Технологические рекомендации
Напитки
Основа вкусоароматическая вносится в купажную емкость в процессе купажирования напитка. При дозировке менее 10 кг на 1000 л напитка, содержание экстракта черного чая будет менее 1 г/л, поэтому напиток будет называться «Со вкусом черного чая», согласно требованиям ГОСТ 32593-2013. Для обеспечения стабильности напитка с Основой чая (натуральные экстракты в составе) рекомендуется пастеризация, или горячий розлив, или использование в рецептуре комплекса консервантов (сорбат калия + бензоат натрия).
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
