Артикул:
00046974
Описание
Сироп FOS 55L «Опти» линейки Prebiose® специально разработан для производителей напитков, как удобная и полезная замена сахару-песку, при сохранении той же себестоимости и дополнительной экономии из-за отсутствия акциза.
Разработка открывает целый ряд преимуществ как для производителя, так и для потребителя!
- Растворимые пищевые волокна обеспечивают напитку премиальную полноту структуры и вкуса (как в напитках на сахаре), что создает преимущество продукту по сравнению с высокоинтенсивными подсластителями и сиропами на их основе.
- Готовый напиток при этом будет свободен от сахарного акциза, так как содержание подакцизных сахаров в 100г напитка никогда не превысит предел применения акциза.
- Достигается чистый, сладкий вкусоароматический профиль, как на 100% сахаре, без постороннего послевкусия.
- Продукт термостабилен, напиток с ним выдерживает пастеризацию.
- Открывается возможность позиционировать напиток как «Источник пищевых волокон», указывать эту информацию на этикетке и в рекламных материалах.
- Экономия места на складе сырья в 2-3 раза, по сравнению с сахаром. Дополнительно, сокращаются расходы на логистику.
- FOS 55L «Опти» Prebiose® быстрее растворяется в купажном сиропе, чем кристаллический сахар, что может сократить технологический процесс производства напитка.
- Калорийность напитка снижается в 4-6 раз, по сравнению с сахаром.
- Напиток становится полезным для потребителя, за счет содержания растворимых пребиотических волокон. Также, он имеет более низкий гликемический индекс, что снижает пиковое содержание сахара в крови даже после употребления большого количества напитка.Преимущества
Напитки
- Растворимые пищевые волокна обеспечивают напитку премиальную полноту структуры и вкуса (как в напитках на сахаре), что создает преимущество продукту по сравнению с высокоинтенсивными подсластителями и сиропами на их основе. - Достигается чистый, сладкий вкусоароматический профиль, как на 100% сахаре, без постороннего послевкусия. - Продукт термостабилен, напиток с ним выдерживает пастеризацию. - FOS 55L «Опти» Prebiose® - уже готовый сироп, что сокращает технологический процесс производства напитка.
Область применения
Напитки
- Напитки безалкогольные
- Напитки слабоалкогольные
- Напитки сокосодержащие
- Сиропы
- Напитки функциональные
- Напитки с добавлением сока до 5%
- Напитки тонизирующие и энергетические
Технологические рекомендации
Напитки
Вносится непосредственно в продукт. Коэффициент сладости - 2,5.
Упаковка
- пищевые полиэтиленовые канистры, массой нетто 25 кг / объём 25 л. - пластиковые бочки массой нетто 250 кг; - пластиковые еврокубы массой нетто 1300 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Новости
