Артикул:
00033267
Описание
Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат манго.Преимущества
Кондитерская
— Ароматизатор «Манго 11.01.275» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Ароматизатор «Манго 11.01.275» DEL’AR® - ограниченно водорастворимый, ограниченно жирорастворимый.
Мучные кондитерские изделия
— Выдерживает термообработку до 250°С
Мороженое
— Ароматизатор придаёт мороженому ярко выраженный вкус настоящего спелого сочного манго. — Стабильный вкус и аромат мороженого в результате хранения при температуре -18°С на протяжении 12 месяцев. — Ароматизатор имеет высокую концентрацию, что позволяет применять более экономичную дозировку при производстве мороженого.
Область применения
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
- Мороженое на фруктовой основе
Кондитерская
- Жевательная фруктовая карамель на желатине
- Карамель фруктовая
- Карамель леденцовая
- Мармелад
- Мармелад жевательный на желатине
- Начинки жировые
- Конфеты с желейным корпусом
Мучные кондитерские изделия
- Вафли
- Печенье
- Торты, пирожные, рулеты
Технологические рекомендации
Мороженое
Ароматизатор может вноситься с жидкими компонентами на стадии приготовления смеси или в емкость для созревания смеси мороженого (при t-4±2°C) при тщательном перемешивании.
Кондитерская
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Мучные кондитерские изделия
Ароматизатор вносится в эмульсию.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
