Описание
Ароматизатор жидкий, натуральный, придает вкус и аромат вишни.Преимущества
Кондитерская
— Ароматизатор натуральный водорастворимый, термостабильный. — Ароматизатор придаёт вкус и аромат свежей вишни с косточкой, с легким миндальным оттенком во вкусе.
Мучные кондитерские изделия
— Ароматизатор натуральный термостабильный – выдерживает термообработку до 130°С.
Молочная
— Ароматизатор натуральный термостабильный – выдерживает термообработку до 130°С.
Напитки
— Ароматизатор придаёт напитку аромат свежей вишни с косточкой, с легким миндальным оттенком во вкусе — Ароматизатор натуральный, что значительно расширяет область его применения. — Ароматизатор водорастворимый.
Мороженое
— Ароматизатор придаёт мороженому вкус и аромат свежей вишни с косточкой, с легким миндальным оттенком во вкусе. — Стабильный вкус и аромат мороженого в результате хранения при температуре (-18°С) в течении всего срока годности.
Область применения
Напитки
- Напитки безалкогольные
- Напитки сокосодержащие
- Сиропы
- Напитки ферментированные
- Квас
- Напитки слабоалкогольные
- Изотоники и спортивные напитки
- Винные напитки
- Напитки функциональные
- Пивные напитки
Кондитерская
- Мармелад
- Мармелад жевательный на желатине
- Карамель фруктовая
- Карамель леденцовая
- Жевательная фруктовая карамель на желатине
- Десерты, муссы, желе (на водной основе)
- Восточные сладости (сахаристые изделия)
- Конфеты помадные
- Конфеты пралиновые
- Суфле, птичье молоко
- Зефир
- Начинки термостабильные
- Глазурь шоколадная
- Глазурь кондитерская
- Начинки жировые
- Конфеты типа "ассорти"
Молочная
- Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
- Кисломолочные продукты
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
- Мороженое на фруктовой основе
Мучные кондитерские изделия
- Кексы
- Печенье
- Торты, пирожные, рулеты
Технологические рекомендации
Напитки
Ароматизатор натуральный вносится отдельно непосредственно в купажную емкость в процессе приготовления купажного сиропа или напитка
Кондитерская
Ароматизатор натуральный может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Молочная
Ароматизатор натуральный может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Мороженое
Ароматизатор может вноситься с жидкими компонентами на стадии приготовления смеси или в емкость для созревания смеси мороженого (при t-4±2°C) при тщательном перемешивании.
Мучные кондитерские изделия
Ароматизатор натуральный может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
