Описание
Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат клубники.Преимущества
Кондитерская
— Ароматизатор «Клубника 10.01.555» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Ароматизатор «Клубника 10.01.555» DEL’AR® - водорастворимый.
Мучные кондитерские изделия
— Ароматизатор «Клубника 10.01.555» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Ароматизатор «Клубника 10.01.555» DEL’AR® - водорастворимый.
Овощная и фруктовая консервация
— Ароматизатор «Клубника 10.01.555» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Ароматизатор «Клубника 10.01.555» DEL’AR® - водорастворимый.
Молочная
— Ароматизатор «Клубника 10.01.555» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Ароматизатор «Клубника 10.01.555» DEL’AR® - водорастворимый.
Напитки
— Ароматизатор «Клубника 10.01.555» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Ароматизатор «Клубника 10.01.555» DEL’AR® - водорастворимый.
Мороженое
— Ароматизатор придаёт мороженому вкус и аромат спелой клубники с нотами земляники и клубничного варенья. — Стабильный вкус и аромат мороженого в результате хранения при температуре (-18°С) в течении всего срока годности.
Область применения
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
- Мороженое на фруктовой основе
Молочная
- Кисломолочные продукты
- Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
Мучные кондитерские изделия
- Кексы
- Торты, пирожные, рулеты
- Печенье
Овощная и фруктовая консервация
- Конфитюры, джемы, варенье и повидло
- Фруктовые десерты
Кондитерская
- Карамель фруктовая
- Карамель леденцовая
- Десерты, муссы, желе (на водной основе)
- Конфеты ассорти с желейной начинкой
- Восточные сладости (сахаристые изделия)
- Лукум
- Конфеты помадные
- Конфеты типа "ассорти"
- Конфеты с желейным корпусом
- Мармелад
- Зефир
Напитки
- Напитки безалкогольные
- Напитки сокосодержащие
- Сиропы
- Чай ароматизированный
Технологические рекомендации
Молочная
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Мучные кондитерские изделия
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Овощная и фруктовая консервация
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Кондитерская
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Напитки
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в купажную емкость при приготовлении купажного сиропа или напитка.
Мороженое
Ароматизатор может вноситься с жидкими компонентами на стадии приготовления смеси или в емкость для созревания смеси мороженого (при t-4±2°C) при тщательном перемешивании.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
