Артикул:
00004777
Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка «116 C» Гелеон®
Комплексная пищевая добавка «116 C» Гелеон®
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, разрушаемых при легком механическом воздействии. Не допускается наличие посторонних включений.Преимущества
Молочная
— Стабилизирует молочную систему. — Стабилизирует минеральный состав молока. — Стабилизирует рН. — Предотвращает свертывание молока при тепловой обработке. — Улучшает структуру и консистенцию готового продукта. — Уменьшает синерезис.
Область применения
Молочная
- Кисломолочные продукты
- Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
- Молочные консервы, вареная сгущенка
- Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметаны
- Ароматизированное молоко, молочные коктейли
Технологические рекомендации
Молочная
Гелеон® «116 С» вводят в виде 20% водного раствора в нормализованную молочную смесь (или предварительно растворяют в небольшом количестве молока) до тепловой обработки в количестве 0,02-0,08% к массе молока.
Упаковка
Крафт мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 20-25 кг
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
