Артикул:
00029727
Полное наименование:
Смесь пищевая комплексная 5.01.200 Гелеон®
Смесь пищевая комплексная 5.01.200 Гелеон®
Описание
Сыпучие мелкие гранулы или кристаллы. Допускается наличие неплотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии.Преимущества
Мороженое
— Разработан специально для мороженого типа «Суфле», «Зефир». — Дает структуру мороженого суфле. — Не требует предварительного замачивания. — Мелкая фракция, полностью растворяется.
Кондитерская
Придает жевательную структуру.
Область применения
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
Кондитерская
- Жевательная фруктовая карамель на желатине
Технологические рекомендации
Мороженое
Вносится в смесь на этапе составления смеси. Перед внесением необходимо предварительно смешать с сахаром-песком в соотношении 1:3-5.
Кондитерская
Предварительно восстановить с воде 1:2 с температурой 80-90 С.
Упаковка
Гофрокороба или крафт–мешки с полиэтиленовыми вкладышами массой нетто до 25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
