Артикул:
00024821
Описание
Однородный порошок от белого до бежевого цвета, допускается серый оттенок.Преимущества
Хлебобулочные изделия
— Улучшает реологические свойства теста. — Обеспечивает хороший подъем и устойчивость тестовых заготовок во время расстойки и выпечки. — Увеличивает удельный объем хлеба на 20%*. — Улучшает структуру пористости. — Способствует сохранению свежести изделий в течение срока реализации. — Не содержит в составе добавок с индексом Е. — Имеет удобную дозировку для использования непосредственно на участке замеса теста. *при дозировке 0,3% к массе муки.
Область применения
Хлебобулочные изделия
- Пшеничный хлеб
Технологические рекомендации
Хлебобулочные изделия
Технологическое вспомогательное средство DENFAI® «11.02 Экопшеничный» добавляют в сухом виде в муку непосредственно при замесе теста.
Упаковка
Продукция упакована в пакеты комбинированные пленочные (фольгированные) по 5 кг и гофрокороб массой нетто 20 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
