Артикул:
00006862
Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка «117 С» Гелеон®
Комплексная пищевая добавка «117 С» Гелеон®
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, разрушающихся при легком механическом воздействии. Не допускается наличие посторонних включений.Преимущества
Мучные кондитерские изделия
— Гелеон® «117 С» выполняет функцию стабилизатора.
Масложировая
— Не содержит продуктов животного производства.
Область применения
Масложировая
- Майонезные соусы
Мучные кондитерские изделия
- Маффины
- Печенье
- Кексы
- Бисквит
Технологические рекомендации
Масложировая
Гелеон® «117 С» смешать с двумя частями масла. Полученную суспензию вносят в водную фазу перед вводом основного масла. Дозировка зависит от жирности майонезного соуса: 1-6,5%.
Мучные кондитерские изделия
1-7 % к массе ГП.
Упаковка
Гофрокороба или крафт-мешки с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 20-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Новости
Масложировая отрасль
—
16.07.2025
Одно решение для вкуса, аромата и цвета соусов: натуральный ароматизатор «Горчица 120063008» DEL’AR®
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
