Артикул:
00038035
Описание
Пастообразный эмульгатор–пенообразователь, предназначенный для кексов и бисквитов.Преимущества
Мучные кондитерские изделия
— Не содержит ГМО и не содержит ингредиенты полученные из ГМО. — Продукт получен из тщательно отобранного сырья . — Ингредиенты полностью отвечают требованиям Директив Европейского Парламента и Совета, рекомендациям и стандартам ФАО/ВОЗ по чистоте и идентичности. — При замесе возможно одновременное внесение всех компонентов. — Сокращение времени взбивания. — Обеспечивает высокую степень аэрации. — Обеспечивает создание воздушной, мелкопористой структуры мучных кондитерских изделий. — Обеспечивает равномерное распределение жира и других рецептурных компонентов в тесте. — Продлевает срок свежести готовых изделий. — Придает изделиям аппетитный золотистый цвет. — Способствует хорошему удержанию пропитки для бисквитов.
Хлебобулочные изделия
— Не содержит ГМО и не содержит ингредиенты полученные из ГМО. — Продукт получен из тщательно отобранного сырья . — Ингредиенты полностью отвечают требованиям Директив Европейского Парламента и Совета, рекомендациям и стандартам ФАО/ВОЗ по чистоте и идентичности. — При замесе возможно одновременное внесение всех компонентов. — Сокращение времени взбивания. — Обеспечивает высокую степень аэрации. — Обеспечивает создание воздушной, мелкопористой структуры мучных кондитерских изделий. — Обеспечивает равномерное распределение жира и других рецептурных компонентов в тесте. — Продлевает срок свежести готовых изделий. — Придает изделиям аппетитный золотистый цвет. — Способствует хорошему удержанию пропитки для бисквитов.
Область применения
Мучные кондитерские изделия
- Маффины
- Печенье миндально-ореховое
Хлебобулочные изделия
- Булочные изделия
Технологические рекомендации
Мучные кондитерские изделия
Вносится с жидкими компонентами или со всеми рецептурными компонентами одновременно (для сокращения времени технологического процесса). При необходимости (если тесто получается густым) возможно внесение дополнительного количества воды в следующих пропорциях: от 3% до 7% к массе теста.
Хлебобулочные изделия
Вносится одновременно со всеми рецептурными компонентами. 1-2 % к тесту.
Упаковка
-Гофрокороба с полиэтиленовым вкладышем массой нетто до 25 кг -Пластиковые ведра, массой нетто до 20 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
