Артикул:
00022199
Описание
Сыпучая смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком нажатии.Преимущества
Мучные кондитерские изделия
— Замес теста производится в одну стадию при загрузке всех компонентов для бисквита по традиционному способу, что экономит время производства и увеличивает производительность миксера. — Уменьшение влияния человеческого фактора на качество готового бисквита. Качество продукта становится стабильным и постоянным. Меньше вырабатывается брака. — Готовый бисквит имеет нежную, «влажную» структуру и яркий йогуртовый вкус. — Возможно производить основы для тортов, пироги, пирожные и печенья длительных сроков годности.
Область применения
Мучные кондитерские изделия
- Кексы
- Печенье
- Торты, пирожные, рулеты
Технологические рекомендации
Мучные кондитерские изделия
Рекомендованная рецептура, г: Мука - 165, Смесь для приготовления бисквита - 75, Сахар - 160, Яйца - 150, Масло растительное – 132, Вода - 108. Время замеса теста: 5-6 минут. Температура выпечки изделий: 180°С. Продолжительность выпечки полуфабриката массой 1 кг: 45 минут.
Упаковка
Продукция упакована в пакеты комбинированные пленочные (фольгированные) по 5 кг и гофрокороб массой нетто 20 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Новости
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
