Артикул:
00006598
Описание
Однородный порошок от белого до бежевого цвета, допускается серый оттенок.Преимущества
Мучные кондитерские изделия
— Обладает прекрасной разрыхляющей способностью, позволяет добиться нужного объема изделия. — Не придает изделиям неприятный остаточный привкус, как после использования соды или аммония. — Позволяет добиться легкой и пористой структуры бисквитов, кексов за счет однородного газообразования.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
— Обладает прекрасной разрыхляющей способностью, позволяет добиться нужного объема изделия. — Не придает изделиям неприятный остаточный привкус, как после использования соды или аммония. — Позволяет добиться легкой и пористой структуры за счет однородного газообразования.
Область применения
Мучные кондитерские изделия
- Пряники
- Бисквит
- Пироги бисквитные
- Кексы
- Печенье
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Заморож. тестовые п/фабрикаты (блинчики,вареники, х/б, сдобные и слоеные изделия с начинкой, пицца)
Технологические рекомендации
Мучные кондитерские изделия
Улучшитель добавляют в сухом виде в муку непосредственно при замесе теста. Рекомендуемые дозировки: 1-3% к массе муки.
Продукты быстрого приготовления
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Улучшитель добавляют в сухом виде в муку непосредственно при замесе теста. Рекомендуемые дозировки: 1-3% к массе муки.
Упаковка
Продукция упакована в пакеты комбинированные пленочные (фольгированные) по 5 кг и гофрокороб массой нетто 20-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Новости
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
