Артикул:
00034502
Полное наименование:
Шоколад тёмный в порошке «433» «КЛАССИКА» (Кошер)
Шоколад тёмный в порошке «433» «КЛАССИКА» (Кошер)
Описание
Порошкообразная консистенция, допускается наличие комочков, легко рассыпающихся при легком надавливании.Преимущества
Мучные кондитерские изделия
— Позволяет выносить на этикетку маркировку "шоколадное", при отсутствии необходимости в темперировании и использовании соответствующего оборудования. — Придаёт продукту благородный вкус и аромат элитного темного шоколада.
Молочная
— Придаёт продукту благородный вкус и аромат элитного темного шоколада. — Хорошая адгезия к творожному продукту — Идеальная глянцевая поверхность — Получение однородного слоя глазури оптимальной толщины без комков, пузырьков воздуха и крупинок
Мороженое
— Быстро растворяется, не увеличивая вязкость смеси. — Придаёт мороженому благородный вкус и аромат элитного темного шоколада. — Обогащает вкус шоколадного мороженого.
Область применения
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
Молочная
- Творожные изделия
- Термизированные молочные продукты
- Сырки глазированные
- Ароматизированное молоко, молочные коктейли
Мучные кондитерские изделия
- Кексы
Технологические рекомендации
Мучные кондитерские изделия
Вносится при замесе теста.
Молочная
. При производстве молочных коктейлей вносится на стадии приготовления молочной смеси.
Мороженое
Вносится на этапе приготовления смеси при температуре 35-45°С вместе с сухими компонентами.
Упаковка
Ящики из гофрированного картона, мешки бумажные с внутренним полимерным пакетом до 15 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Новости
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
