Артикул:
00027129
Описание
Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат шоколадного брауни.Преимущества
Кондитерская
— Ароматизатор «Шоколадный брауни 11.01.480» DEL'AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С.
Мучные кондитерские изделия
— Ароматизатор «Шоколадный брауни 11.01.480» DEL'AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С.
Напитки
— Ароматизатор придаёт напитку вкус и аромат шоколадного десерта. — Ароматизатор имеет высокую концентрацию, что позволяет применять более экономичную дозировку при производстве напитков. — Стабильный вкус и аромат напитка в процессе хранения в течении всего срока годности.
Мороженое
— Ароматизатор придаёт мороженому вкус и аромат свежеиспеченного кекса с расплавленным шоколадом внутри. — Ароматизатор имеет высокую концентрацию, что позволяет применять более экономичную дозировку при производстве мороженого. — Стабильный вкус и аромат мороженого в результате хранения при температуре (-18°С) в течении всего срока годности.
Область применения
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
Кондитерская
- Зефир
- Суфле, птичье молоко
- Конфеты помадные
- Конфеты пралиновые
- Пастила
- Драже
- Начинки жировые
Мучные кондитерские изделия
- Печенье
- Торты, пирожные, рулеты
- Кексы
- Маффины
Напитки
- Напитки безалкогольные
- Напитки сокосодержащие
- Напитки функциональные
- Напитки тонизирующие и энергетические
Технологические рекомендации
Кондитерская
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Мучные кондитерские изделия
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Мороженое
Ароматизатор может вноситься с жидкими компонентами на стадии приготовления смеси или в емкость для созревания смеси мороженого (при t-4±2°C) при тщательном перемешивании.
Напитки
Ароматизатор вноситься отдельно непосредственно в купажную емкость в процессе приготовления купажного сиропа или напитка. Рекомендуемая дозировка 0,2-0,5 кг/1000 л, в зависимости от желаемой интенсивности аромата в напитке.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Новости
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
