Артикул:
00026975
Описание
Однородный порошок, допускаются комочки рассыпающиеся при легком нажатии.Преимущества
Хлебобулочные изделия
— Увеличивает объем изделий. — Способствует улучшению формоустойчивости тестовых заготовок. — Способствует образованию однородной мелкопористой структуры. — Повышает эластичность и белизну мякиша. — Способствует продлению свежести и мягкости.
Область применения
Хлебобулочные изделия
- Булочные изделия
- Пшеничный хлеб
- Хлеб из пшеничной, ржаной и смесевой муки
Технологические рекомендации
Хлебобулочные изделия
«11.08 Экостабильность и свежесть» добавляют в сухом виде в муку непосредственно при замесе теста.
Упаковка
Продукция упакована в пакеты комбинированные пленочные (фольгированные) по 5 кг и гофрокороб массой нетто 20 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Новости
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
